Tout dépend de tes besoins et de la fréquence à laquelle tu fais des installations bien sûr. Faire son propre remix a certains avantages, comme partir d'une version que l'on espère propre (car créée à partir d'une base minimale) et ne contenir que ce que l'on veut, et pas de dépendances laissées de côté sans toujours savoir si les garder ou les ôter aura un impact négatif lors de l'utilisation.
Cela implique parfois quelques mois de travail, le temps d'escalader la courbe d'apprentissage, puis de tester et de rectifier à mesure des tests des uns et des autres. Cela peut aboutir à quelque chose de très proche de ce que tu souhaites fournir, au final.
Il y a quelques échantillons ici:
http://tyruiop.eu/~melodie/Downloads/ISOS/LinuxVillage